Service d'exportation agroalimentaire
Le commerce des produits de la mer en Chine
Décembre 2011
Bureau des marchés internationaux
RAPPORT SUR LES INDICATEURS DE MARCHÉ | DÉCEMBRE 2011
DANS CE NUMÉRO
- Sommaire
- Rendement canadien
- En quelques chiffres
- Dix principaux fournisseurs de produits de la mer de la Chine – 2010
- Portrait de la concurrence
- Dix principaux points d'entrée (districts)
SOMMAIRE
Bien que la Chine ne soit pas actuellement un important marché pour les exportations canadiennes de poisson et produits de la mer, la taille de ce marché n'a cessé de croître. De 2007 à 2010, les exportations de produits de la mer en Chine ont doublé et représentent 7,5 % de l'ensemble des exportations canadiennes de produits agroalimentaires et de produits de la mer.
À l'échelle mondiale, la Chine est un gros importateur de poisson et produits de la mer, bien qu'elle soit en mesure de répondre en grande partie à la demande intérieure. La valeur de ses importations a dépassé 4,5 milliards de dollars canadiens en 2010, ce qui représente une hausse de 11,0 % par rapport à 2009. Le principal fournisseur de produits de la mer de la Chine est la Russie (28,3 % des importations chinoises totales), suivie des États-Unis (16,2 %), de la Norvège (8,9 %) et du Japon (6,7 %).
En 2010, les importations chinoises de poisson et produits de la mer de toute provenance étaient surtout composées de poisson congelé avec os (1,5 milliard $CAN), de saumon du Pacifique congelé, sauf les filets (478,7 millions $CAN), de morue congelée, sauf les filets (375,3 millions $CAN), de crevettes congelées (193,2 millions $CAN), de crabe non congelé (122,9 millions $CAN) et de crabe congelé (89,5 millions $CAN).
En 2010, les exportations chinoises de poisson et produits de la mer à l'échelle mondiale ont atteint une valeur d'un peu plus de 13,6 milliards de dollars, en hausse de 17,5 % par rapport à l'année précédente. La Chine exporte surtout des filets et de la chair de poisson (3,8 milliards $CAN), des crustacés (1,6 milliard $CAN) et du poisson congelé (1,4 milliard $CAN). Les principales destinations des exportations chinoises de ces produits comprennent le Japon (23,7 %), les États-Unis (19,0 %) et la Corée du Sud (9,9 %).
RENDEMENT CANADIEN
Le Canada a été en 2010 le cinquième fournisseur de poisson et produits de la mer de la Chine, vers laquelle il a exporté des produits d'une valeur de 224,6 millions $CAN (données de la Chine sur ses importations). Les exportations de poisson et produits de la mer à destination de la Chine ont crû de 23,3 % entre 2009 et 2010, en raison surtout d'une hausse des exportations de crabe frais (44,3 millions $CAN), de crabe congelé (55,4 millions $CAN) et de crevettes (40,2 millions $CAN). La Chine a reçu 7,5 % des exportations canadiennes de poisson et produits de la mer, les États-Unis, 62,3 %, et le Japon, 7,6 %.
Le poisson et les produits de la mer sont la treizième catégorie de produits que le Canada exporte en Chine, suivant d'autres catégories comme la pâte de bois, les minerais, les machines, le pétrole, les matières plastiques et le bois ainsi que les huiles et les matières grasses. Les poisson et produits de la mer ne représentaient que 2,2 % de l'ensemble des exportations en Chine en 2010.
LE SAVIEZ-VOUS
La Chine est le plus important producteur et consommateur de poisson et produits de la mer du monde.?
EN QUELQUES CHIFFRES
Source : Global Trade Atlas, 2011
| Principales importations chinoises de poisson et produits de la mer en 2010 | Valeur totale (en milliards $CAN) | Principal fournisseur |
|---|---|---|
| Total | 4,591 | Monde |
| Poisson congelé, avec os | 1,539 | Russie |
| Saumon du Pacifique (sauf filets) | 0,478 | États-Unis |
| Morue congelée (sauf filets) | 0,375 | Russie |
| Plie congelée | 0,199 | États-Unis |
| Aiglefin congelé (sauf filets) | 0,131 | Norvège |
| Crevettes congelées | 0,193 | Canada |
| Crabes crus (non congelés) | 0,122 | Canada |
Description
Importations mondiales de poisson et produits de la mer, Chine - Variation de 2009 à 2010 selon la valeur des importations: Le Canada a été en 2010 le cinquième fournisseur de poisson et produits de la mer de la Chine, vers laquelle il a exporté des produits d’une valeur de 224,6 millions $CAN (données de la Chine sur ses importations). Les exportations de poisson et produits de la mer à destination de la Chine ont crû de 23,3 % entre 2009 et 2010, en raison surtout d’une hausse des exportations de crabe frais (44,3 millions $CAN), de crabe congelé (55,4 millions $CAN) et de crevettes (40,2 millions $CAN). La Chine a reçu 7,5 % des exportations canadiennes de poisson et produits de la mer, les États-Unis, 62,3 %, et le Japon, 7,6 %.
Source : Global Trade Atlas, 2011
Description
Importations mondiales de poisson et produits de la mer, Chine - Principaux centres urbains et districts: Le poisson et les produits de la mer sont la treizième catégorie de produits que le Canada exporte en Chine, suivant d’autres catégories comme la pâte de bois, les minerais, les machines, le pétrole, les matières plastiques et le bois ainsi que les huiles et les matières grasses. Les poisson et produits de la mer ne représentaient que 2,2 % de l’ensemble des exportations en Chine en 2010.
Source : Global Trade Atlas, 2011
DIX PRINCIPAUX FOURNISSEURS DE PRODUITS DE LA MER DE LA CHINE – 2010
Toutes les sommes sont en dollars canadiens.
1. Importations de la Russie
- Poisson congelé, avec os : 849,8 M
- Morue congelée, sauf filets : 162,2 M
- Saumon du Pacifique congelé, sauf filets : 103,7 M
- Hareng congelé, sauf filets : 45,1 M
- Aiglefin congelé, sauf filets : 33,6 M
2. Importations des États-Unis
- Saumon du Pacifique congelé, sauf filets : 181,6 M
- Plie congelée, sauf filets : 165,1 M
- Poisson congelé, avec os : 110,9 M
- Morue congelée, sauf filets : 63,6 M
- Saumon rouge congelé, sauf filets : 15,7 M
3. Importations de la Norvège
- Maquereau congelé, sauf filets : 98,1 M
- Aiglefin congelé, sauf filets : 77,4 M
- Morue congelée, sauf filets : 45,7 M
- Poisson congelé, avec os : 42,6 M
- Goberge congelée, sauf filets : 25,1 M
4. Importations du Japon
- Saumon du Pacifique congelé, sauf filets : 158,2 M
- Poisson congelé, avec os : 44,6 M
- Maquereau congelé, sauf filets : 12,0 M
- Seiches et calmars congelés, salés ou séchés : 10,0 M
- Morue congelée, sauf filets : 7,3 M
5. Importations du Canada
- Crabe congelé, non décortiqué : 55,4 M
- Crabe vivant ou cuit : 44,3 M
- Crevettes congelées, non décortiquées : 40,2 M
- Poisson congelé, avec os : 12,0 M
- Flétan/flétan du Groenland congelé, sauf filets : 7,8 M
6. Importations de l'Inde
- Poisson congelé, avec os : 53,8 M
- Seiches et calmars congelés : 45,7 M
- Escargots vivants, réfrigérés, salés, congelés ou séchés : 14,2 M
- Morue congelée, sauf filets : 11,2 M
- nPlie congelée, sauf filets : 3,3 M
7. Importations de la Corée du Sud
- Poisson congelé, avec os : 49,5 M
- Seiches et calmars congelés, séchés ou salés : 45,7 M
- Crevettes congelées, non décortiquées : 37,2 M
- Crevettes fraîches, réfrigérées, salées ou séchées : 12,2 M
- Crabe congelé, non décortiqué : 3,2 M
8. Importations de la Thaïlande
- Poisson congelé, avec os : 49,0 M
- Seiches et calmars congelés, séchés ou salés : 16,7 M
- Morue congelée, sauf filets : 12,6 M
- Goberge congelée, sauf filets : 4,6 M
- Merluche et sillago congelés, sauf filets : 3,1 M
9. Importations des Pays-Bas
- Morue congelée, sauf filets : 50,2 M
- Poisson congelé, avec os : 35,5 M
- Aiglefin congelé, sauf filets : 18,6 M
- Goberge congelée, sauf filets : 4,2 M
- Maquereau congelé, sauf filets : 4,0 M
10. Importations de la Nouvelle-Zélande
- Poisson congelé, avec os : 49,0 M
- Seiches et calmars congelés, séchés ou salés : 16,7 M
- Morue congelée, sauf filets : 12,6 M
- Goberge congelée, sauf filets : 4,6 M
- Merluche et sillago congelés, sauf filets : 3,1 M
Source : Global Trade Atlas, 2011
PORTRAIT DE LA CONCURRENCE
| Produits | Importations mondiales (kg) 2008 | Importations mondiales (kg) 2009 | Importations mondiales (kg) 2010 |
|---|---|---|---|
| Homards, n.d.a.*, congelés, non décortiqués, y compris bouillis non décortiqués (030612) | 1 963 295 | 2 466 454 | 4 448 842 |
| Langoustes et écrevisses de mer non congelées, décortiquées ou non, y compris bouillies non décortiquées (030621) | 906 117 | 742 239 | 3 554 810 |
| Langoustes et écrevisses de mer congelées, décortiquées ou non, y compris bouillies non décortiquées (030611) | 47 847 | 185 112 | 506 137 |
| Homards (Homarus spp.), non congelés, non décortiqués, y compris bouillis non décortiqués (030622) | 102 996 | 200 988 | 467 211 |
| Homards, préparés ou en conserve (160530) | 0 | 42 580 | 32 951 |
| Crabes, congelés, décortiqués ou non, y compris bouillis non décortiqués (030614) | 32 289 157 | 26 793 691 | 24 188 740 |
| Crabes, non congelés, décortiqués ou non, y compris bouillis non décortiqués (030624) | 9 092 070 | 16 075 455 | 23 905 380 |
| Crabes, préparés ou en conserve (160510) | 2 515 709 | 734 535 | 2 023 513 |
| Saumons du Pacifique, congelés, sauf pos. 03.04, à l’exclusion du foie et des oeufs, n.d.a.* (030319) | 91 484 406 | 182 385 602 | 156 064 293 |
| Autres salmonidés, n.d.a.*, congelés, sauf pos. 03.04, à l’exclusion du foie et des oeufs (030329) | 8 140 211 | 10 940 762 | 8 744 68 |
| Saumons rouges (Oncorhynchus nerka), congelés, sauf pos. 03.04, à l’exclusion du foie et des oeufs (030311) | 17 411 079 | 10 952 624 | 4 465 650 |
| Saumons de l’Atlantique et du Danube, congelés, sauf pos. 03.04, à l’exclusion du foie et des oeufs (030322) | 2 119 439 | 4 791 239 | 2 263 474 |
| Saumons du Pacifique, de l’Atlantique et du Danube, frais ou réfrigérés, sauf pos. 03.04, à l’exclusion du foie et des oeufs (030212) | 5 458 466 | 8 101 079 | 13 176 707 |
| Autres salmonidés, n.d.a.*, frais ou réfrigérés, sauf pos. 03.04, à l’exclusion du foie et des oeufs (030219) | 136 | 303 | 20 022 |
| Saumons du Pacifique, de l’Atlantique et du Danube, fumés, y compris les filets (030541) | 36 025 | 7 829 | 30 799 |
| Saumons, préparés ou en conserve, entiers ou en morceaux, à l’exclusion des poissons hachés (160411) | 39 198 | 6 669 | 7 070 |
| Produits | 1er | 2e | 3e |
|---|---|---|---|
| Homards, n.d.a.*, congelés, non décortiqués, y compris bouillis non décortiqués (030612) | Thaïlande (72,2 %) |
Royaume-Uni
(27,5 %) |
Canada (0,2 %) |
| Langoustes et écrevisses de mer non congelées, décortiquées ou non, y compris bouillies non décortiquées (030621) | Indonésie
(19,3 %) |
Afrique du Sud
(19,2 %) |
Nouvelle-Zélande (13,7 %) |
| Langoustes et écrevisses de mer congelées, décortiquées ou non, y compris bouillies non décortiquées (030611) | Canada
(59,7 %) |
États-Unis (17,3 %) | Cuba
(15,5 %) |
| Homards (Homarus spp.), non congelés, non décortiqués, y compris bouillis non décortiqués (030622) | Canada
(87,6 %) |
Thaïlande (8,8 %) | États-Unis (3,3 %) |
| Homards, préparés ou en conserve (160530) | Taïwan
(86,2 %) |
Espagne (13,4 %) | États-Unis (0,3 %) |
| Crabes, congelés, décortiqués ou non, y compris bouillis non décortiqués (030614) | Canada
(52,3 %) |
États-Unis (16,1 %) | Russie (10,5 %) |
| Crabes, non congelés, décortiqués ou non, y compris bouillis non décortiqués (030624) | Birmanie
(26,5 %) |
Canada (19,3 %) | Bangla-desh
(14,3 %) |
| Crabes, préparés ou en conserve (160510) | Canada
(60,1 %) |
Groenland (34,7 %) | Russie
(1,5 %) |
| Saumons du Pacifique, congelés, sauf pos. 03.04, à l’exclusion du foie et des oeufs, n.d.a.* (030319) | États-Unis
(37,9 %) |
Japon
(32,1 %) |
Russie (24,2 %) |
| Autres salmonidés, n.d.a.*, congelés, sauf pos. 03.04, à l’exclusion du foie et des oeufs (030329) | Japon
(62,2 %) |
États-Unis (25,1 %) | Chili
(4,4 %) |
| Saumons rouges (Oncorhynchus nerka), congelés, sauf pos. 03.04, à l’exclusion du foie et des oeufs (030311) | États-Unis
(76,3 %) |
Canada
(9,7 %) |
Japon
(7,3 %) |
| Saumons de l’Atlantique et du Danube, congelés, sauf pos. 03.04, à l’exclusion du foie et des oeufs (030322) | États-Unis
(26,4 %) |
Norvège (25,6 %) | Chili
(19,2 %) |
| Saumons du Pacifique, de l’Atlantique et du Danube, frais ou réfrigérés, sauf pos. 03.04, à l’exclusion du foie et des oeufs (030212) | Norvège
(94,4 %) |
Australie (4,8 %) | Canada (0,8 %) |
| Autres salmonidés, n.d.a.*, frais ou réfrigérés, sauf pos. 03.04, à l’exclusion du foie et des oeufs (030219) | Japon
(99,9 %) |
Nouvelle-Zélande
(0,1 %) |
- |
| Saumons du Pacifique, de l’Atlantique et du Danube, fumés, y compris les filets (030541) | Norvège
(91,6 %) |
Australie (5,2 %) | France
(1,4 %) |
| Saumons, préparés ou en conserve, entiers ou en morceaux, à l’exclusion des poissons hachés (160411) | Thaïlande
(64,8 %) |
États-Unis (12,7 %) | Japon
(9,9 %) |
| Produits | 2008 | 2009 | 2010 |
|---|---|---|---|
| Homards, n.d.a.*, congelés, non décortiqués, y compris bouillis non décortiqués (030612) | 0,1 % | 0,2 % | 0,2 % |
| Langoustes et écrevisses de mer non congelées, décortiquées ou non, y compris bouillies non décortiquées (030621) | 0,3 % | 0,9 % | 0,7 % |
| Langoustes et écrevisses de mer congelées, décortiquées ou non, y compris bouillies non décortiquées (030611) | 22,1 % | 44,0 % | 59,7 % |
| Homards (Homarus spp.), non congelés, non décortiqués, y compris bouillis non décortiqués (030622) | 67,4 % | 59,8 % | 87,6 % |
| Homards, préparés ou en conserve (160530) | 0,0 % | 67,8 % | 0,1 % |
| Crabes, congelés, décortiqués ou non, y compris bouillis non décortiqués (030614) | 41,4 % | 38,5 % | 52,3 % |
| Crabes, non congelés, décortiqués ou non, y compris bouillis non décortiqués (030624) | 21,6 % | 19,0 % | 19,3 % |
| Crabes, préparés ou en conserve (160510) | 55,9 % | 27,0 % | 60,1 % |
| Saumons du Pacifique, congelés, sauf pos. 03.04, à l’exclusion du foie et des oeufs, n.d.a.* (030319) | 0,2 % | 1,1 % | 0,5 % |
| Autres salmonidés, n.d.a.*, congelés, sauf pos. 03.04, à l’exclusion du foie et des oeufs (030329) | 0,0 % | 1,3 % | 1,6 % |
| Saumons rouges (Oncorhynchus nerka), congelés, sauf pos. 03.04, à l’exclusion du foie et des oeufs (030311) | 0,0 % | 1,4 % | 9,7 % |
| Saumons de l’Atlantique et du Danube, congelés, sauf pos. 03.04, à l’exclusion du foie et des oeufs (030322) | 0,0 % | 0,2 % | 2,2 % |
| Saumons du Pacifique, de l’Atlantique et du Danube, frais ou réfrigérés, sauf pos. 03.04, à l’exclusion du foie et des oeufs (030212) | 1,6 % | 0,1 % | 0,8 % |
| Autres salmonidés, n.d.a.*, frais ou réfrigérés, sauf pos. 03.04, à l’exclusion du foie et des oeufs (030219) | 16,9 % | 0,0 % | 0,0 % |
| Saumons du Pacifique, de l’Atlantique et du Danube, fumés, y compris les filets (030541) | 0,0 % | 0,0 % | 0,0 % |
| Saumons, préparés ou en conserve, entiers ou en morceaux, à l’exclusion des poissons hachés (160411) | 0,0 % | 3,5 % | 2,5 % |
Source : Global Trade Atlas, 2011
| Produits | Importations mondiales (kg) 2008 | Importations mondiales (kg) 2009 | Importations mondiales (kg) 2010 |
|---|---|---|---|
| Sardines, sardinelles, sprats ou esprots, congelés, sauf pos. 03.04, à l'exclusion du foie et des oeufs (030371) | 11 043 050 | 12 678 674 | 13 748 170 |
| Sardines, sardinelles, sprats ou esprots, frais ou réfrigérés, sauf pos. 03.04, à l'exclusion du foie et des oeufs (030261) | 663 | 2 117 | 3 031 |
| Sardines, sardinelles, sprats ou esprots, préparés ou en conserve, en-tiers ou en morceaux, à l'exclusion des poissons hachés (160413) | 60 742 | 56 447 | 89 567 |
| Harengs, congelés, sauf pos. 03.04, à l'exclusion du foie et des oeufs (030351) | 63 846 696 | 62 511 172 | 106 039 217 |
| Harengs, frais ou réfrigérés, sauf pos. 03.04, à l'exclusion du foie et des oeufs (030240) | 193 | 2 018 | 79 |
| Harengs, salés ou en saumure, mais non séchés ou fumés (030561) | 0 | 337 | 839 |
| Harengs fumés, y compris les filets (030542) | 280 | 0 | 22 |
| Harengs, préparés ou en conserve, entiers ou en morceaux, à l'exclusion des poissons hachés (160412) | 46 726 | 27 143 | 33 173 |
| Squales et autres requins, congelés, sauf les filets, à l'exclusion du foie et des oeufs (030375) | 6 704 824 | 5 666 490 | 4 506 038 |
| Ailerons de requin, préparés ou en conserve, hachés (16042099) | 237 370 | 9 858 | 158 798 |
| Ailerons de requin, préparés ou en conserve, en boîtes hermétiquement closes, hachés | 1 560 | 57 307 | 15 844 |
| Moules, décortiquées ou non, congelées, séchées, salées ou en saumure (030739) | 949 761 | 1 107 709 | 1 050 173 |
| Moules, décortiquées ou non, vivantes, fraîches ou réfrigérées (030731) | 2 158 618 | 2 170 125 | 897 995 |
| Concombres de mer, congelés, séchés, salés ou en saumure | 5 486 983 | 4 464 754 | 11 404 419 |
| Produits | 1er | 2e | 3e |
|---|---|---|---|
| Sardines, sardinelles, sprats ou esprots, congelés, sauf pos. 03.04, à l'exclusion du foie et des oeufs (030371) | États-Unis (24,2 %) |
Maroc (21,9 %) |
France (13,4 %) |
| Sardines, sardinelles, sprats ou esprots, frais ou réfrigérés, sauf pos. 03.04, à l'exclusion du foie et des oeufs (030261) | Japon (99,8 %) |
France (0,2 %) |
- |
| Sardines, sardinelles, sprats ou esprots, préparés ou en conserve, en-tiers ou en morceaux, à l'exclusion des poissons hachés (160413) | Thaïlande (50,9 %) |
Taïwan (25,1 %) | Malaisie (13,7 %) |
| Harengs, congelés, sauf pos. 03.04, à l'exclusion du foie et des oeufs (030351) | Russie (79,7 %) |
États-Unis (7,8 %) | Pays-Bas (5,2 %) |
| Harengs, frais ou réfrigérés, sauf pos. 03.04, à l'exclusion du foie et des oeufs (030240) | Norvège (74,7 %) |
Japon (25,3 %) |
- |
| Harengs, salés ou en saumure, mais non séchés ou fumés (030561) | Norvège (75,5 %) |
Suède (21,9 %) |
Royaume-Uni (1,4 %) |
| Harengs fumés, y compris les filets (030542) | Belgique (100,0 %) |
- | - |
| Harengs, préparés ou en conserve, entiers ou en morceaux, à l'exclusion des poissons hachés (160412) | Japon (86,5 %) |
Allemagne (12,2 %) | Canada (0,7 %) |
| Squales et autres requins, congelés, sauf les filets, à l'exclusion du foie et des oeufs (030375) | Thaïlande (43,6 %) |
Espagne (28,6 %) | Singapour (12,8 %) |
| Ailerons de requin, préparés ou en conserve, hachés (16042099) | Japon (78,8 %) |
États-Unis (21,78 %) | Taïwan (0,15 %) |
| Ailerons de requin, préparés ou en conserve, en boîtes hermétiquement closes, hachés | Taïwan (100,0 %) |
- | - |
| Moules, décortiquées ou non, congelées, séchées, salées ou en saumure (030739) | Inde (63,8 %) |
Japonn (14,6 %) |
Nouvelle-Zélande (9,6 %) |
| Moules, décortiquées ou non, vivantes, fraîches ou réfrigérées (030731) | Corée du Nord (99,6 %) |
États-Unis (0,2 %) | Norvège (0,1 %) |
| Concombres de mer, congelés, séchés, salés ou en saumure | Japon (37,48 %) |
Canada (25,88 %) | Australie (6,94 %) |
| Produits | 2008 | 2009 | 2010 |
|---|---|---|---|
| Sardines, sardinelles, sprats ou esprots, congelés, sauf pos. 03.04, à l'exclusion du foie et des oeufs (030371) | 0,1 % | 5,3 % | 6,0 % |
| Sardines, sardinelles, sprats ou esprots, frais ou réfrigérés, sauf pos. 03.04, à l'exclusion du foie et des oeufs (030261) | 0,0 % | 0,0 % | 0,0 % |
| Sardines, sardinelles, sprats ou esprots, préparés ou en conserve, en-tiers ou en morceaux, à l'exclusion des poissons hachés (160413) | 0,1 % | 0,0 % | 1,2 % |
| Harengs, congelés, sauf pos. 03.04, à l'exclusion du foie et des oeufs (030351) | 0,2 % | 0,0 % | 0,4 % |
| Harengs, frais ou réfrigérés, sauf pos. 03.04, à l'exclusion du foie et des oeufs (030240) | 0,0 % | 0,0 % | 0,0 % |
| Harengs, salés ou en saumure, mais non séchés ou fumés (030561) | 0,0 % | 0,0 % | 0,0 % |
| Harengs fumés, y compris les filets (030542) | 0,0 % | 0,0 % | 0,0 % |
| Harengs, préparés ou en conserve, entiers ou en morceaux, à l'exclusion des poissons hachés (160412) | 0,0 % | 0,8 % | 0,7 % |
| Squales et autres requins, congelés, sauf les filets, à l'exclusion du foie et des oeufs (030375) | 0,6 % | 0,5 % | 0,2 % |
| Ailerons de requin, préparés ou en conserve, hachés (16042099) | 0,0 % | 0,0 % | 0,0 % |
| Ailerons de requin, préparés ou en conserve, en boîtes hermétiquement closes, hachés | 0,0 % | 0,0 % | 0,0 % |
| Moules, décortiquées ou non, congelées, séchées, salées ou en saumure (030739) | 45,1 % | 14,9 % | 9,6 % |
| Moules, décortiquées ou non, vivantes, fraîches ou réfrigérées (030731) | 0,0 % | 0,0 % | 0,0 % |
| Concombre de mer | |||
| Concombres de mer, congelés, séchés, salés ou en saumure | 39,5 % | 27,3 % | 25,1 % |
Source : Global Trade Atlas, 2011
DIX PRINCIPAUX POINTS D'ENTRÉE (DISTRICTS)
| District | Quantité 2008 | Quantité 2009 | Quantité 2010 | Part (%) 2008 | Part (%) 2009 | Part (%) 2010 | Variation (%) de 2009 à 2010 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Qingdao | 1 118 374 452 | 1 029 287 832 | 1 177 324 503 | 48,0 | 46,7 | 47,8 | 14,38 |
| Dalian | 597 027 054 | 611 092 941 | 702 964 424 | 25,6 | 27,7 | 28,6 | 15,03 |
| Tianjin | 95 780 269 | 101 420 497 | 108 506 722 | 4,1 | 4,6 | 4,4 | 6,99 |
| Shanghai | 57 502 539 | 53 809 535 | 61 482 611 | 2,5 | 2,4 | 2,5 | 14,26 |
| Changchun | 41 354 582 | 59 282 780 | 56 804 925 | 1,8 | 2,7 | 2,3 | -4,18 |
| Shenzhen | 32 626 561 | 35 525 743 | 51 326 601 | 1,4 | 1,6 | 2,1 | 44,48 |
| Huangpu | 32 722 617 | 31 476 537 | 48 188 922 | 1,4 | 1,4 | 2,0 | 53,09 |
| Fuzhou | 146 930 427 | 93 141 517 | 47 500 271 | 6,3 | 4,2 | 1,9 | -49 |
| Guangzhou | 29 124 741 | 29 460 341 | 46 483 346 | 1,3 | 1,3 | 1,9 | 57,78 |
| Ningbo | 26 413 729 | 35 178 788 | 42 268 548 | 1,1 | 1,6 | 1,7 | 20,15 |
| Tous les districts | 2 327 773 097 | 2 204 007 176 | 2 460 512 738 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 11,64 |
| District | Quantité 2008 | Quantité 2009 | Quantité 2010 | Part (%) 2008 | Part (%) 2009 | Part (%) 2010 | Variation (%) de 2009 à 2010 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Qingdao | 18 627 874 | 18 877 347 | 23 302 622 | 68,9 | 71,8 | 54,9 | 23,44 |
| Ningbo | 2 468 402 | 2 096 882 | 5 959 509 | 9,1 | 8,0 | 14,0 | 184,21 |
| Nanjing | 21 062 | 19 193 | 5 831 362 | 0,1 | 0,1 | 13,7 | |
| Dalian | 1 389 785 | 689 392 | 5 188 773 | 5,1 | 2,6 | 12,2 | 652,66 |
| Hangzhou | 2 916 993 | 2 778 139 | 1 096 748 | 10,8 | 10,6 | 2,6 | -60,52 |
| Guangzhou | 184 561 | 140 152 | 227 482 | 0,7 | 0,5 | 0,5 | 62,31 |
| Xiamen | 9 894 | 49 031 | 177 876 | 0,0 | 0,2 | 0,4 | 262,78 |
| Changchun | 450 154 | 98 380 | 164 460 | 1,7 | 0,4 | 0,4 | 67,17 |
| Shijiazhuang | 0 | 23 761 | 157 083 | 0,0 | 0,1 | 0,4 | 561,1 |
| Shanghai | 127 418 | 44 259 | 97 103 | 0,5 | 0,2 | 0,2 | 119,4 |
| Tous les districts | 27 036 210 | 26 291 370 | 42 460 364 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 61,5 |
Source : Global Trade Atlas, 2011
| District | Quantité 2008 | Quantité 2009 | Quantité 2010 | Part (%) 2008 | Part (%) 2009 | Part (%) 2010 | Variation (%) de 2009 à 2010 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Shanghai | 1 649 046 | 1 500 823 | 1 671 935 | 27,3 | 46,5 | 41,4 | 11,4 |
| Dalian | 469 141 | 591 425 | 701 494 | 7,8 | 18,3 | 17,4 | 18,61 |
| Shenzhen | 307 011 | 422 751 | 515 018 | 5,1 | 13,1 | 12,8 | 21,83 |
| Xiamen | 237 172 | 213 158 | 306 139 | 3,9 | 6,6 | 7,6 | 43,62 |
| Qingdao | 3 075 198 | 143 829 | 175 453 | 50,9 | 4,5 | 4,4 | 21,99 |
| Gangbei | 1 647 | 1 611 | 164 476 | 0,0 | 0,1 | 4,1 | |
| Nanjing | 1 061 | 11 637 | 121 677 | 0,0 | 0,4 | 3,0 | 945,6 |
| Ningbo | 6 270 | 63 024 | 112 810 | 0,1 | 2,0 | 2,8 | 79 |
| Beijing | 77 414 | 81 467 | 97 098 | 1,3 | 2,5 | 2,4 | 19,19 |
| Huangpu | 12 632 | 63 834 | 70 826 | 0,2 | 2,0 | 1,8 | 10,95 |
| Tous les districts | 6 038 016 | 3 226 015 | 4 036 782 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 25,13 |
| District | Quantité 2008 | Quantité 2009 | Quantité 2010 | Part (%) 2008 | Part (%) 2009 | Part (%) 2010 | Variation (%) de 2009 à 2010 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Qingdao | 43 206 | 8 120 | 46 000 | 17,1 | 9,3 | 25,3 | 466,5 |
| Xiamen | 13 900 | 8 050 | 43 500 | 5,5 | 9,2 | 23,9 | 440,37 |
| Dalian | 22 257 | 32 310 | 27 440 | 8,8 | 36,9 | 15,1 | -15,07 |
| Huangpu | 100 800 | 20 000 | 24 000 | 39,8 | 22,9 | 13,2 | 20 |
| Shanghai | 55 187 | 11 817 | 13 649 | 21,8 | 13,5 | 7,5 | 15,5 |
| Nanjing | 0 | 0 | 12 610 | 0,0 | 0,0 | 6,9 | n.d. |
| Guangzhou | 2 000 | 989 | 6 219 | 0,8 | 1,1 | 3,4 | 528,82 |
| Gangbei | 12 887 | 4 500 | 6 000 | 5,1 | 5,1 | 3,3 | 33,33 |
| Jiangmen | 54 | 18 | 1 016 | 0,0 | 0,0 | 0,6 | 5 544,44 |
| Hangzhou | 2 700 | 1 580 | 850 | 1,1 | 1,8 | 0,5 | -46,2 |
| Tous les districts | 252 995 | 87 480 | 181 834 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 107,86 |
Source : Global Trade Atlas, 2011
| District | Valeur ($CAN) 2008 | Valeur ($CAN) 2009 | Valeur ($CAN) 2010 |
|---|---|---|---|
| Tous les districts | 197 315 035 | 182 205 040 | 224 680 394 |
| Qingdao | 73 542 703 | 54 142 247 | 78 588 544 |
| Shanghai | 40 006 241 | 53 578 487 | 65 383 136 |
| Dalian | 50 306 873 | 41 025 343 | 38 671 275 |
| Beijing | 8 104 349 | 9 469 562 | 13 988 990 |
| Tianjin | 7 581 083 | 9 268 518 | 11 937 143 |
| Shenzhen | 11 899 099 | 7 598 024 | 8 834 098 |
| Guangzhou | 1 234 047 | 3 211 096 | 2 675 545 |
| Haikou | 1 164 598 | 646 836 | 1 497 780 |
| Huangpu | 744 558 | 712 839 | 931 314 |
| Ningbo | 68 777 | 585 489 | 852 433 |
| Hangzhou | 108 774 | 221 842 | 545 183 |
| Xiamen | 85 246 | 166 108 | 309 869 |
| Zhanjiang | 1 407 838 | 542 577 | 289 675 |
| Jiangmen | 161 974 | 93 238 | 154 159 |
| Gangbei | 0 | 82 291 | 20 464 |
| Nanjing | 0 | 0 | 783 |
| Nanning | 0 | 111 994 | 0 |
| Harbin | 0 | 35 661 | 0 |
| Fuzhou | 898 874 | 712 889 | 0 |
| District | Volume (kg) 2008 | Volume (kg) 2009 | Volume (kg) 2010 | Part (%) 2008 | Part (%) 2009 | Part (%) 2010 | Variation (%) de 2009 à 2010 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tous les districts | n.d. | n.d. | n.d. | 100 | 100 | 100 | 23,31 |
| Qingdao | 21 483 923 | 17 541 177 | 25 302 432 | 37,27 | 29,72 | 34,98 | 45,15 |
| Shanghai | 8 644 151 | 9 509 015 | 10 300 981 | 20,28 | 29,41 | 29,1 | 22,03 |
| Dalian | 20 588 399 | 16 543 839 | 14 823 032 | 25,5 | 22,52 | 17,21 | -5,74 |
| Beijing | 1 461 446 | 1 412 185 | 1 737 024 | 4,11 | 5,2 | 6,23 | 47,73 |
| Tianjin | 2 309 282 | 3 488 156 | 4 367 134 | 3,84 | 5,09 | 5,31 | 28,79 |
| Shenzhen | 8 912 810 | 6 221 317 | 6 696 743 | 6,03 | 4,17 | 3,93 | 16,27 |
| Guangzhou | 1 282 643 | 3 384 016 | 2 812 277 | 0,63 | 1,76 | 1,19 | -16,68 |
| Haikou | 93 350 | 78 060 | 109 659 | 0,59 | 0,36 | 0,67 | 131,55 |
| Huangpu | 903 142 | 615 970 | 430 779 | 0,38 | 0,39 | 0,41 | 30,65 |
| Ningbo | 24 000 | 544 606 | 413 278 | 0,03 | 0,32 | 0,38 | 45,59 |
| Hangzhou | 48 940 | 36 436 | 75 309 | 0,06 | 0,12 | 0,24 | 145,75 |
| Xiamen | 9 072 | 44 161 | 203 126 | 0,04 | 0,09 | 0,14 | 86,55 |
| Zhanjiang | 430 842 | 165 304 | 92 866 | 0,71 | 0,3 | 0,13 | -46,61 |
| Jiangmen | 108 028 | 77 730 | 96 993 | 0,08 | 0,05 | 0,07 | 65,34 |
| Gangbei | 0 | 19 469 | 8 120 | 0 | 0,05 | 0,01 | -75,13 |
| Nanjing | 0 | 0 | 959 | 0 | 0 | 0 | n.d. |
| Nanning | 0 | 170 334 | 0 | 0 | 0,06 | 0 | -100 |
| Harbin | 0 | 1 398 | 0 | 0 | 0,02 | 0 | -100 |
| Fuzhou | 743 163 | 299 424 | 0 | 0,46 | 0,39 | 0 | -100 |
Source : Global Trade Atlas, 2011
| Canada | Monde | Part du Canada | |
|---|---|---|---|
| Qingdao | 78 588 544 | 2 275 060 156 | 3,45 % |
| Shanghai | 65 383 136 | 304 186 404 | 21,49 % |
| Dalian | 38 671 275 | 1 067 720 789 | 3,62 % |
| Beijing | 13 988 990 | 86 595 312 | 16,15 % |
| Tianjin | 11 937 143 | 171 003 692 | 6,98 % |
| Shenzhen | 8 834 098 | 127 512 917 | 6,93 % |
| Guangzhou | 2 675 545 | 85 546 997 | 3,13 % |
| Haikou | 1 497 780 | 18 535 850 | 8,08 % |
| Huangpu | 931 314 | 44 689 698 | 2,08 % |
| Ningbo | 852 433 | 80 629 685 | 1,06 % |
Source : Global Trade Atlas, 2011
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Le commerce des produits de la mer en Chine
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