Service d'exportation agroalimentaire

Le blogue du gestionnaire du contenu SEA

Le 12 novembre 2009

L'automne est une période relativement riche en salons commerciaux pour le secteur au Canada, et le mois d'octobre n'a pas dérogé à la règle cette année. En effet, l'équipe du SEA a participé le mois dernier à deux événements commerciaux particulièrement dignes d'intérêt, au cours desquels les principales tendances du marché à l'échelle nationale et internationale ont été présentées. Le fait de prendre part à ces événements a permis à l'équipe de SEA de dialoguer avec les acteurs du secteur et de prendre le pouls du marché afin, notamment, de déterminer les problèmes et les tendances propres à l'industrie canadienne. Cette année, nous avons remarqué que si certaines tendances parmi les plus récentes ont été en mesure de se remettre des effets de la récession de manière satisfaisante, d'autres produits ont, pour leur part, purement et simplement disparu. Nous avons dans l'ensemble découvert de remarquables produits, qui devraient dicter les tendances agroalimentaires de l'année prochaine.

Comme toujours, nous vous ferons parvenir les rapports une fois qu'ils seront terminés, et nous les combinerons aux comptes rendus des événements organisés entre les mois d'avril 2009 et de mars 2010 afin de vous fournir un panorama des grandes tendances de cette année.

La quatrième édition du salon Ethnic and Specialty Food Expo (ESFE), qui s'est déroulée au début du mois d'octobre, a montré une fois encore toute l'importance de cet événement, qui permet aux entreprises canadiennes de faire découvrir leurs derniers produits et d'établir des liens avec les acheteurs. Le salon, qui comptait plus de 70 exposants, a été l'occasion pour les détaillants canadiens de présenter des produits alimentaires et des boissons, dont certains étaient déjà connus alors que d'autres pas. L'équipe du SEA a évalué les grandes tendances à l'échelle nationale et internationale des marchés d'alimentation biologique, de spécialités et d'aliments ethniques. Ce salon nous a permis de repérer de nouveaux produits novateurs, et de dégager les tendances émergentes du secteur. Ces éléments vous seront, bien sûr, prochainement communiqués dans des comptes rendus. Le rapport sur l'ESFE devrait paraître fin novembre ou début décembre.

Ce type d'événements représente une occasion unique pour les producteurs canadiens de rencontrer des délégués commerciaux, de discuter des éventuels créneaux, et de se faire une idée de la viabilité de leur produit. De manière plus générale, il constitue un excellent point de repère et de rencontre. Cette année, le ministère a envoyé quatre délégués commerciaux du Canada qui ont organisé des face-à-face entre les fournisseurs canadiens et les acheteurs américains. Si participer à un événement commercial canadien en tant qu'exposant permet de rencontrer des acheteurs, de jauger la concurrence et d'avoir une vue d'ensemble du secteur, prendre part à un événement durant lequel des délégués commerciaux du Canada organisent des activités favorisant la visibilité est certainement une occasion à ne pas manquer.

Le SEA a également envoyé des délégués au salon professionnel Grocery Innovations Canada 2009, qui s'est tenu à la fin du mois d'octobre. Cet événement présente les tendances de la grande distribution ainsi que les nouveautés en matière de produits alimentaires et de boissons, notamment ce qu'on pourra découvrir en 2010 sur les rayons des supermarchés.

Tandis que les spécialistes n'en finissent plus de débattre pour savoir si nous sommes toujours ou non en pleine période de récession, nous nous sommes, quant à nous, efforcés de déterminer les éventuels changements survenus entre 2008 et 2009, et d'établir des prévisions relatives aux tendances de la grande distribution pour 2010. La résilience de l'ensemble du marché de la grande distribution et la forte participation à l'événement (un nombre plus élevé de kiosques et une fréquentation plus importante qu'en 2008, à première vue) étaient, nous l'espérons, de bon augure pour le secteur de la grande distribution en 2010.

Pour vous donner une vague idée de ce que nous avons vu, les deux salons peuvent tous deux se vanter d'avoir présenté une grande diversité de produits caribéens, ainsi qu'un large choix de collations équilibrées. Grocery Innovations a fait la part belle aux produits destinés aux enfants, notamment aux collations saines et aux sacs-repas équilibrés qui tiennent compte des allergies et, surtout, qui plaisent aux enfants.

Les rapports sur les tendances et les nouveaux produits présentés au cours de ces événements seront affichés sur le site du SEA d'ici janvier 2010. L'édition 2009 de notre rapport annuel (« Salons canadiens de l'alimentation du détail et de la restauration : les 10 principales tendances observées »), qui récapitule les grandes tendances des salons canadiens auxquels a participé l'équipe du SEA tout au long de l'année, devrait également être bientôt disponible.

Ces blogues ont suscité un certain nombre de réactions, et nous nous engageons, pour notre part, à partager les contributions d'intérêt commun; c'est pourquoi nous vous encourageons à prendre part au processus. Envoyez-nous vos questions concernant les pays, les marchés, les produits, les débouchés ou les problèmes d'accès, et nous nous efforcerons d'y répondre et d'apporter à la table des discussions les défis auxquels le secteur est aujourd'hui confronté.

Communiquez avec nous
Au mois prochain!

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