Service d'exportation agroalimentaire

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SIAL CANADA

Affiché par : Cheryl Hogan, agente de projets SEA
Le 30 avril 2010

Comme bon nombre d'entre vous le savent, l'équipe du SEA s'est rendue au SIAL CANADA qui a été présenté à Montréal les 21 et 22 avril 2010. Nous visitons ce salon depuis de nombreuses années et cherchons toujours à rencontrer de nouvelles sociétés canadiennes et à reprendre contact avec notre bureau régional du Québec. Chaque année amène de nouvelles choses et des changements intéressants et celle‑ci n'a pas fait exception. L'un des changements les plus remarquables a probablement été le nom du salon lui‑même. Il a été rebaptisé SIAL Canada (au lieu de SIAL Montréal antérieurement) pour mieux indiquer qu'il s'agit d'une foire commerciale internationale, en fait, de la seule foire commerciale internationale du Canada. On a également annoncé que, l'an prochain, il se tiendra à Toronto, du 11 au 13 mai 2011, et, par la suite, sa présentation aura lieu en alternance à Montréal et à Toronto. Sans aucun doute, cette décision permettra de diversifier davantage les exposants canadiens et aidera à mieux faire connaître le salon à l'échelle nationale et internationale.

Pour ce qui est du salon de cette année, il a réuni près de 530 exposants et plus de 12 500 professionnels du domaine agroalimentaire de 50 pays différents, créant ainsi un mélange assez intéressant de sociétés et de produits. En plus du Canada, les États‑Unis, l'Italie et le Brésil comptaient le plus grand nombre d'exposants. Parmi les autres pays dont la participation a été bonne cette année, citons Chypre, l'Équateur, l'Espagne, la France, le Maroc, le Pérou, le Sri Lanka et Taïwan.

Ma participation au salon consiste à visiter le site pour quelques raisons. Tout d'abord, et peut‑être la plus importante, j'y étais pour prendre contact avec des sociétés canadiennes et pour recueillir de l'information sur leurs produits en vue de la rédaction de notre rapport annuel Renseignements concurrentiels. Nous recherchons toujours des produits canadiens nouveaux et/ou innovateurs à inclure à notre rapport et voulons aussi tirer profit de la possibilité d'établir des réseaux avec ces sociétés et de leur faire connaître les services et l'information qu'offre le SEA. Comme c'était ma première visite au SIAL, j'y étais également pour le comparer aux autres foires commerciales que nous visitons. En plus d'une présence internationale manifeste, il se dégageait au SIAL une atmosphère de concurrence qui illustre le degré d'innovation et des tendances dans l'industrie activant la production innovatrice. La découverte des tendances courantes dans l'industrie était certes une autre raison qui m'a porté à passer mon temps à flâner sur le site de l'exposition.

Les conversations avec plusieurs sociétés pendant toute la durée du salon ont permis de cerner les besoins de nos clients. C'est toujours une sensation agréable que de pouvoir offrir ses services et, mieux encore, de pouvoir offrir les services gratuits du programme SEA aux sociétés canadiennes viables et intéressantes.

Les tendances manifestes au salon de cette année n'étaient pas particulièrement « nouvelles ». Par exemple, les produits biologiques et naturels étaient encore bien en évidence ainsi que les produits congelés et prêts‑à‑servir. Nous avons constaté que ces tendances dominaient dans d'autres salons également, mais, placées dans le contexte de la situation économique actuelle que nous vivons, l'industrie de l'alimentation crée des idées de repas intéressantes, répondant aux demandes des consommateurs qui cherchent des solutions pratiques et saines, à un prix abordable.

Les salons comme le SIAL nous aident énormément dans nos efforts d'évaluation. Avant même que nous n'arrivions sur le site de l'exposition, les organisateurs et les participants de l'industrie avaient déjà mis sur pied une excellente présentation des produits de premier ordre du salon. Pour sa troisième année d'existence, le concours « Tendances et innovations : La vitrine du marché alimentaire mondial » a présenté les plus récentes tendances et les principales innovations de l'industrie agroalimentaire. Le concours était ouvert exclusivement aux exposants et les produits étaient choisis par un comité de sélection indépendant et placés en divers endroits, y compris une vaste vitrine sur le site de l'exposition, accompagnés du label « Sélectionné tendances et innovations ». Des 37 sociétés qui ont participé au concours, 29 étaient canadiennes dont 10 qui ont gagné des prix avec leurs produits. Parmi les gagnants, citons Mets Petits choux avec son produit EVOLULU, des repas de transition congelés, à base de viande et de légumes, pour enfants, qui répondent à la tendance à la recherche de produits pratiques et prêts à consommer. Veg Pro International Inc est une autre société qui s'est démarquée avec ses salades prêtes à manger Attitudes fraîches, qui sont préemballées et accompagnées de vinaigrettes et de garnitures.

Sans vouloir dévoiler le contenu du prochain rapport Renseignements concurrentiels de 2010 sur le SIAL, je vous dirai de vous attendre à ce qu'il traite de plusieurs produits canadiens intéressants, qu'il présente un aperçu détaillé du salon et une analyse plus approfondie des tendances dans l'industrie agroalimentaire. Assurez‑vous de consulter le rapport bientôt! D'ici là, notre rapport Renseignements concurrentiels de 2009 est toujours disponible sur le site Internet du SEA.

Mieux encore, si vous avez des questions ou des commentaires au sujet du salon, ou de la participation ou des services du SEA, n'hésitez pas à communiquer avec moi.

À la prochaine...

Cheryl Hogan
Agente de projet
Service d'exportation agroalimentaire
cheryl.hogan@agr.gc.ca

Stand du SEA au SIAL CANADA 2010

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