Service d'exportation agroalimentaire

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SIAL Canada - Soutien offert aux fabricants de produits agroalimentaires canadiens réalisant des exportations

Commentaires (1)

Présentatrice :
Lynn Coté, conseillère sectorielle, industrie légère, Exportation et développement Canada (EDC)

Lynn Coté a présenté un exposé instructif portant sur les activités de développement de marchés d'EDC et les mesures de soutien que la Société a adoptées pour contribuer à l'essor du secteur des aliments et des boissons au Canada. Lynn a souligné clairement l'importance d'un marché en émergence d'EDC, le Mexique, en tant que marché présentant un potentiel pour les exportateurs canadiens.

EDC est l'organisme de crédit à l'exportation du Canada, une société d'État du gouvernement du Canada. EDC a pour mandat d'appuyer et d'accroître le commerce d'exportation et les activités de développement commercial à l'étranger du Canada. De plus, elle propose des solutions en matière de financement et d'assurance aux exportateurs et aux investisseurs canadiens. EDC offre également divers services et produits aux exportateurs, y compris en ce qui concerne l'atténuation des risques, la capacité de crédit des exportateurs, et la capacité de crédit des acheteurs.

En 2011-2012, EDC privilégiera deux marchés établis importants pour le Canada, soit les États-Unis et l'Union européenne. Il est également important pour le Canada de développer ses liens commerciaux avec un certain nombre de marchés en émergence, comme le Mexique, le Brésil, le Chili, le Pérou et le Conseil de coopération du Golfe (CCG) (produits halal). Des sous-secteurs tels que les aliments biologiques, les nutraceutiques et les aliments fonctionnels ainsi que les marques du distributeur prennent de plus en plus d'importance. EDC travaille actuellement au perfectionnement de ses connaissances concernant l'étude de la chaîne d'approvisionnement des nutraceutiques, les façons de rendre concurrentiel le Canada (cerner les débouchés et déterminer qui sont les acheteurs), le marché des aliments biologiques de l'UE de 7 milliards de dollars, et les types de collaboration d'EDC avec des partenaires en vue de soutenir l'industrie.

Lynn a mis l'accent sur le Mexique, expliquant pourquoi il s'agit d'un marché important pour EDC et le Canada. En 2010, le financement d'EDC au Mexique a totalisé 2,4 milliards de dollars. EDC a assuré une représentation directe à Mexico en 2000, et à Monterrey en 2002. Avec une population actuelle de 112 468 855 habitants (juillet 2010), et plus de 20 millions de personnes vivant à Mexico, ce marché lucratif présente une augmentation considérable de la consommation d'aliments, de boissons gazeuses et d'alcool de qualité supérieure. En fait, le Mexique est le pays où l'on consomme le plus de boissons gazéifiées au monde. Les consommateurs du Mexique sont relativement jeunes (50 % sont âgés de 15 à 44 ans) et habitent dans les villes principales, qui subissent des changements démographiques. La demande pour les aliments de qualité supérieure et les aliments prêts à servir augmente, alors que les classes moyenne et supérieure du Mexique connaissent un essor. La consommation de lait, de légumes verts, de volaille et de viande rouge a augmenté respectivement de 18 %, 17 %, 11 % et 6 %.

Depuis la conclusion de l'Accord de libre-échange nord-américain (ALENA), les importations mexicaines de produits agroalimentaires ont plus que doublé. Les exportations principales de produits agricoles et agroalimentaires du Canada à destination du Mexique comprennent le canola, le bœuf, le blé, la pâte de bois, le malt, l'orge, les boyaux, les vessies et les estomacs d'animaux, le porc, le sucre, les aliments transformés et les boissons. Il existe des débouchés pour l'importation d'aliments et de boissons à valeur ajoutée en provenance du Canada comme le bœuf, le porc, les produits de charcuterie, les sauces, les condiments et les épices, les plats cuisinés, les grains et aliments de spécialité, les produits en conserve, les boissons, etc. On observe également une hausse de la demande de produits transformés, de repas prêts à servir et de repas congelés. Les consommateurs recherchent des aliments de qualité supérieure dont la présentation est soignée et l'emballage, amélioré. Ils veulent aussi des produits au goût frais et qui sont fabriqués selon des normes sanitaires rigoureuses. Les produits vendus sous la marque du distributeur ont de plus en plus la cote, car les consommateurs s'approvisionnent beaucoup dans des points de vente au détail comme les dépanneurs et les clubs-entrepôts. À l'heure actuelle, 20 % des produits vendus sous une marque de distributeur au Mexique sont importés.

Le marché des ingrédients alimentaires, qui est en pleine expansion, n'a pas encore été pleinement exploité. Le canola, les graines de lin, la farine et les tourteaux d'oléagineux comptent parmi les ingrédients dont le volume d'importation au Mexique connaît la croissance la plus rapide. Le segment des hôtels et des restaurants affiche une croissance notable. On prévoit que la valeur des importations dans ce secteur atteindra 43 milliards de dollars en 2010. Les meilleures occasions qui se présentent aux exportateurs canadiens seraient d'approvisionner les hôtels et les restaurants haut de gamme dans les grandes villes et les régions touristiques mexicaines. Les produits de santé et de mieux-être demeurent un autre segment enregistrant une demande accrue. On trouve également des débouchés au chapitre des produits enrichis et des aliments fonctionnels, en particulier des produits laitiers enrichis, que l'ensemble des Mexicains consomment, toutes classes sociales confondues.

Lynn a clos son exposé en mentionnant les prochains événements au Mexique qui sont dignes d'intérêt pour les exportateurs canadiens. Elle a également transmis les coordonnées de personnes-ressources importantes pour les entreprises.

Prochains événements

Alimentaria Mexico
Dates : Du 31 mai au 2 juin 2011. Mexico
www.alimentaria-mexico.com

Abastur
Dates : Du 30 août au 1er septembre 2011. Mexico
www.abastur.com

Sample Canadian Mexico City, novembre 2011. Mexico.

Personnes-ressources d'EDC pour le Mexique

Au Canada

Stéphanie Butt-Thibodeau
Vice-présidente régionale – Mexique, Amérique centrale et Antilles
Tél. : 613 598-3849
Courriel : sbutt-thibodeau@edc.ca

Jean-Sébastien Charron, associé principal – Mexique, Caraïbes et Amérique centrale
Tél. : 613 598-2993
Courriel : jcharron@edc.ca

Au Mexique

Johane Seguin
Représentante principale – Mexique
Tél. : 613 598-2762 ou 011 52-55-5387-9316
Courriel : jseguin@edc.ca

Nathan Andrew Nelson, directeur régional
Mexico
Tél. : 011 52-55-5387-9319
Courriel : nnelson@edc.ca

Marcos Pruneda, directeur régional
Monterrey
Tél. : 011 52-81-8344-3200, poste 3360
Courriel : mpruneda@edc.ca

Mariana Novo, directrice régionale adjointe
Mexico
Tél. : 011 52-55-5387-9318
Courriel : mnovo@edc.ca

Pour en savoir davantage sur les débouchés et les statistiques sur le commerce pour le Mexique, veuillez consulter la section portant sur le marché du Mexique sur le site Web du SEA.

Si vous avez des questions à propos des renseignements qui ont été partagés pendant cet exposé, veuillez communiquer avec :

Lynn Coté,
Conseillère sectorielle, industrie légère
Exportation et développement Canada (EDC)
LCote@edc.ca

À la prochaine!
Cheryl Hogan
Agente de projet, SEA
cheryl.hogan@agr.gc.ca

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