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Les produits canadiens ont remporté un franc succès lors de promotions chez Heinen's Fine Foods

5 août 2011

L'Image de la marque Canada a financé une activité promotionnelle aux États-Unis. Celle‑ci a été organisée conjointement par l'équipe de développement de marché d'Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC) d'Ottawa, le Bureau régional de la Colombie-Britannique, et le délégué commercial du Consulat général du Canada à Detroit, Tom Quinn. Cette initiative a mis en avant une gamme de produits canadiens au cours d'une promotion de trois semaines, organisée au sein de l'enseigne Heinen's Fine Foods. Cette activité a remporté un franc succès; elle a permis de vanter des produits supérieurs canadiens, tout en renseignant les clients américains au sujet des aliments canadiens. Cette initiative a eu lieu de novembre 2010 à mars 2011, et s'est composée de promotions directes d'aliments auprès des consommateurs dans dix-sept magasins Heinen's Fine Foods situés dans le nord-est de l'Ohio.

Cette initiative de collaboration visait neuf différentes gammes de produits canadiens de six provinces, et couvrait des produits allant des aliments biologiques aux produits de marques privées, en passant par les fruits de mer frais et congelés. Les promotions comprenaient la distribution de prospectus publicitaires en magasin, avec plus de 380 000 exemplaires imprimés chaque semaine, et des publicités dans le courriel hebdomadaire de Heinen's intitulé « Tasteful Rewards », envoyé à plus de 100 000 abonnés du programme de fidélisation de Heinen's. Dans le cadre de cette initiative, Heinen's a également mis en place une signalisation et des étiquettes de rayon dans ses enseignes. Celles-ci présentaient le logo de la feuille d'érable de « l'image de marque Canada », qui était également repris sur les prospectus et les courriels publicitaires. L'initiative prévoyait également l'offre de rabais de prix temporaires, un placement stratégique des produits et un placement dans des zones « d'achat spontané » qui, dans certains cas, comprenaient des congélateurs portables ou des glacières situés à proximité de l'avant des magasins. Cependant, l'élément le plus efficace du programme a été une série de distributions d'échantillons et des démonstrations de préparations dans les magasins Heinen's pendant six jours — 102 démonstrations d'aliments canadiens en tout. La plupart des magasins ont organisé une dégustation de bière canadienne au moment des démonstrations de préparation de moules et de pizzas. Dans l'ensemble, ces activités ont été très bien accueillies par les clients des magasins.

L'équipe d'AAC s'est rendue au moins une fois dans chacun des 17 magasins Heinen's pendant les démonstrations, et s'est rendue deux fois ou plus dans 13 de ces magasins. L'équipe a vérifié et surveillé les activités, pris des photos et aidé les démonstrateurs de produits dans leurs interactions avec les clients de Heinen's. L'équipe a également interagi directement avec les clients de Heinen's, sollicitant des commentaires, répondant aux questions et offrant des cartes à emporter pour permettre à ces clients de découvrir les produits alimentaires canadiens.

Cette initiative a été menée par AAC afin de recueillir des commentaires de première main auprès des consommateurs concernant leur attitude vis-à-vis des produits alimentaires canadiens, de mettre l'accent sur les attributs de qualité et la reconnaissance de marque des produits agroalimentaires et des fruits de mer canadiens, de tester l'augmentation des ventes résultant des activités promotionnelles et de développer une « référence » globale et des pratiques exemplaires pour de futures initiatives.

Les entreprises canadiennes qui ont exposé leurs produits sont les suivantes : Dare, Liberté Yogurt, P.E.I. Mussel King, Sea Pride, J.T. Bakeries, Nature's Path Organic Cereal, Molinaro's Fine Italian Foods, North Atlantic, Inc. et Commercial Bakeries.

Globalement, les représentants de Heinen's Fine Foods ont constaté que cette expérience avec les fournisseurs de produits alimentaires canadiens avait été positive et qu'ils avaient trouvé les entreprises canadiennes plus flexibles dans leur collaboration avec de petites chaînes comme la leur. Même les clients faisant leurs achats chez Heinen's Fine Foods ont apporté une réponse similaire et ont déclaré qu'ils considéraient les produits canadiens comme étant de qualité et de valeur supérieures. Ils ont également exprimé leur soutien pour l'économie canadienne, certains déclarant même « ce qui est bon pour l'économie canadienne est bon pour les États-Unis ».

Parmi les commentaires des employés et des clients recueillis dans un magasin, on note : « Les moules PEI mussels sont les meilleures que j'aie jamais mangées » et « j'ai acheté du flétan noir canadien chaque jour pendant une semaine ». Une des gestionnaires de fruits de mer de Heinen's achète des fruits de mer frais cinq jours par semaine, teste de nouvelles recettes et en fait la promotion parmi ses clients. Elle a déclaré que « les fruits de mer canadiens sont merveilleux et particulièrement savoureux ». Le gestionnaire des catégories fruits de mer pour l'ensemble de l'entreprise Heinen's a remarqué que la promotion de queues de homard proposée le jour de la St Valentin avait généré au cours de la première semaine des ventes pour un montant de 12 307 $ US, alors que les ventes hebdomadaires habituelles, hors fête et sans publicité, se situent à environ 600 $ US.

Les différentes autres gammes de produits qui ont fait l'objet d'une promotion ont également connu une augmentation de leurs ventes au cours de cette initiative et on estime à environ 54 907 $ US le montant total généré pendant les semaines de promotion. La plus forte augmentation de vente a été constatée pour les produits Dare, Liberté Yogurt, les moules, les queues de homard et le flétan noir.

Le coprésident de Heinen's Fine Foods, Tom Heinen, a conclu que cette promotion des produits canadiens ne constitue pas un conflit avec la commercialisation de leurs produits, puisque le but de l'enseigne est de vendre « des aliments de qualité, peu importe leur origine ».

Si vous avez des questions supplémentaires concernant la promotion organisée dans les magasins Heinen's Fine Foods, ou sur la façon dont votre entreprise pourrait participer à des événements similaires dans la région à l'avenir, veuillez communiquer avec :

Tom Quinn, délégué commercial
Consulat général du Canada
600 Renaissance Center, Suite 1100
Detroit, Michigan 48243
Téléphone : 313-446-7024
Télécopieur : 313-567-2164
tom.quinn@international.gc.ca
www.detroit.gc.ca

Cordialement,
Cheryl Hogan et Rasha Al-Katta
cheryl.hogan@agr.gc.ca

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