Service d'exportation agroalimentaire

Produits laitiers canadiens

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Les produits laitiers canadiens sont fabriqués avec soin, dévouement et fierté et souscrivent à des normes de qualité strictes. Les larges étendues sauvages du Canada, jumelées à un leadership inégalé en technologies laitières, ont créé les conditions idéales pour une production laitière saine, sûre et délicieuse. Les fromages fins du Canada sont reconnus pour leur haute qualité. On produit également un grand assortiment d'autres produits de qualité, des cheddars âgés à la crème glacée, en passant par les boissons lactées, les boissons faciles à entreposer et les produits laitiers fonctionnels. Les éleveurs de bovins et les généticiens canadiens ne cessent, depuis un siècle, d'améliorer la qualité des troupeaux canadiens qui figurent aujourd'hui parmi les meilleurs au monde. Cette page fournit une série de liens vers l'industrie, le gouvernement et les instances réglementaires, ainsi que de l'information sur la solide industrie laitière canadienne à l'intention des membres de l'industrie canadienne et des clients internationaux qui veulent en savoir plus au sujet des produits de haute qualité que le Canada a à offrir.


Renseignements sur l'industrie

La Commission canadienne du lait (CCL)
La Commission est une société d'État avec pour mandat de coordonner les politiques laitières fédérales et provinciales et de créer un mécanisme de contrôle de la production laitière.
www.cdc-ccl.gc.ca/CDC/index-fra.php

Réseau laitier canadien (RLC)
Le Réseau laitier canadien supervise les évaluations génétiques de toutes les races de vaches laitières au Canada, en plus de coordonner les activités de recherche et développement de l'industrie, d'établir des normes nationales et de tenir à jour une base de données nationales sur l'industrie laitière. 
www.cdn.ca

L'Association des producteurs d'ovins laitier d'Amérique du Nord (DSANA)
L'Association réunit une gamme d'intervenants de l'industrie qui s'intéressent à la production et à la transformation du lait de brebis, à la génétique laitière, à la production de fromage de chèvre et au développement de produits à base de lait de brebis.
www.dsana.org/indexFran.html

Fédération Canadienne Nationale de la Chèvre (FCNC)
Le Fédération Canadienne Nationale de la Chèvre représentant national au niveau canadien des producteurs de chèvres. 
www.cangoats.com/fr/index.html

L'identification nationale des bovins laitiers (INBL) 
L'Identification nationale des bovins laitiers est le programme qui assure la coordination et la collaboration de tout l'étiquetage des bovins laitiers du Canada.
www.nlid.org



Associations vouées à l'exportation

Les Producteurs laitiers du Canada (PLC)
Les Producteurs laitiers du Canada représentent les producteurs des fermes laitières au Canada et travaillent à maintenir des politiques qui favorisent la viabilité des fermes laitières et à promouvoir les produits laitiers et leurs bienfaits pour la santé. 
www.plaisirslaitiers.ca/fr/trade-and-industry

Association des transformateurs laitiers du Canada (ATLC)
L'Association des transformateurs laitiers du Canada est la plus importante organisation nationale de l'industrie à défendre les intérêts publics, politiques et réglementaires de l'industrie de la transformation des produits laitiers au pays.
www.dpac-atlc.ca

Canadian Livestock Genetics Association (CLGA)
Les membres de Canadian Livestock Genetics Association proviennent de l'industrie canadienne du bétail, réunis pour pouvoir développer, produire et commercialiser des produits de la plus haute qualité en matière de bétail et de génétique.
www.clivegen.org/Francais

Fournisseurs Canadienne



Renseignements gouvernementaux

Centre canadien d'information laitière (CCIL)
Le Centre canadien d'information laitière est la référence unique sur Internet pour obtenir des statistiques et de l'information à jour et détaillé sur les marchés de l'industrie laitière au Canada. 
www.dairyinfo.gc.ca

Produits laitiers - Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC)
Agriculture et Agroalimentaire Canada fournit des renseignements sur l'industrie laitière du Canada, sur la nutrition et sur la commercialisation, ainsi que des liens vers des recherches connexes. www.agr.gc.ca/lai-dai

Fiches d'information



Réglementation

Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA)
L'Agence canadienne d'inspection des aliments fournit tous les services d'inspection fédéraux ayant trait aux aliments, à la santé animale et à la protection végétale. www.inspection.gc.ca

Ministère de la Justice Canada
Ce ministère est chargé de tenir à jour les lois et règlements codifiés pour le gouvernement du Canada, y compris ceux ayant trait à l'agriculture et à l'agroalimentaire.
laws.justice.gc.ca/fr

Santé Canada
Responsable pour établir des politiques et des normes, et fournir des avis et des renseignements sur l'innocuité et la valeur nutritive des aliments, et administrer les dispositions de la Loi sur les aliments et drogues qui touchent à la santé publique, la salubrité des aliments et la nutrition.
www.hc-sc.gc.ca